19 Nov La necesidad de consumir al día cinco piezas de fruta y verdura

La alimentación es una de las claves para el ser humano. Tanto por las necesidades calóricas que tiene, como para su bienestar y su belleza. Es por ello, que muchos especialistas la posicionan como una de las bases para conseguir un estilo de vida sano y saludable. Una de las principales necesidades del organismo. Tanto para sentirse cómodo, como para tener un aporte de salud en forma de vitaminas y minerales pasan por la necesidad de consumir al día cinco piezas de fruta y verduras frescas, al menos.

Es por ello que, muchos nutricionistas, cuando se quieren realizar dietas para limpiar el organismo y hacer que trabaje mejor, abogan por una dieta de, como máximo tres días, a base de frutas y verduras frescas. Aunque se pueden acompañar de algunas carnes magras o pescado azul.

¿Para consumir cinco piezas de fruta y verdura al día puedo comer cualquier producto?

Al contrario que muchos piensan, no cualquier fruta o verdura sirve para cumplir con las cinco piezas de fruta y verdura. O mejor dicho, estas deberán tener distintos colores, para que, así sus beneficios y nutrientes sean diferentes. De esta forma se complementen entre sí, mejorando así la calidad de vida de las personas. Por ello, es recomendable conocer los beneficios de las frutas y lo que aporta cada grupo, según su color. Y por ello, os hemos hecho esta lista rápida. Para que, antes de hacer los menús semanales, la consultéis y así sepáis que nutrientes estáis aportando a vuestro cuerpo.

¿Qué cinco piezas de fruta y verdura debo consumir?

Lo primero que se debe de tener claro es el porcentaje de verduras y frutas de cada color que se debe de consumir para tener un perfecto equilibrio:

• El 31% tiene que pertenecer a las frutas y verduras de color verde, como la lechuga, los espárragos, el kiwi o el aguacate, entre otros.
• La siguiente cifra más alta, el 22% de las frutas y verduras deben ser de color rojo, como el tomate, la fresa, la cereza o el pimiento.
• El 21%, tiene que ser de color amarillo y naranja, como las zanahorias, el limón, la naranja el melón o el plátano.
• 14% de los vegetales blancos, como la patata, el ajo o el puerro.
• Y por último el 12% las de color azul o púrpura, como la remolacha, el arándano, la ciruela, el higo…

Es muy importante conocer las propiedades de las diferentes frutas, otorgadas por el color, por eso, te las vamos desgranando aquí:

Verde

Es el color muy usual, tanto en los vegetales como en las frutas. Es un buen contrapunto para las carne, y es lo más saludable que podemos encontrar en la naturaleza. Estos productos son un potente antioxidante y llevan gran cantidad de vitaminas C y K. Además de ácido fólico, magnesio, calcio, fibras y potasios. Lo bueno es que, se pueden consumir tanto crudos como cocinados, aunque, si se elige este último método, lo mejor es tomarlo al vapor, para poder conservar el mayor número de sus nutrientes.

Rojo

Dentro de este grupo hay muchos alimentos frescos también. Aunque en los últimos años el rojo se ha asociado al amor y a la pasión, esto todavía no se ha demostrado. Lo que sí porta es gran cantidad de vitamina C, magnesio y licopeno. Todo esto aumenta las defensas de los que las toman. Aunque, normalmente se consume en verano, también hay frutas, como las fresas que se cultivan en invierno.

Naranja

Casi todos los cítricos son de color naranja o amarillo. Estos alimentos son reconocidos por su gran cantidad de vitamina C, que, nos ayudan a reforzar el sistema inmune. Los amarillos, además, tienen gran cantidad de ácido fólico,y por ello, ayudan a mejorar la salud cardiovascular.

Blanco

Sobre todo, lo que encontramos aquí son vegetales, ricos en potasio, vitamina C y quercetina entre otros. Por eso, son buenos para prevenir algunas enfermedades digestivas y algunos tipos de cáncer.

Azul o púrpura

No es el color más habitual en las frutas y verduras. Aunque si necesitamos un pequeño aporte de las mismas, para mejorar la salud y el bienestar. Por ejemplo son muy buenas para combatir enfermedades del tracto urinario, o para las personas con diabetes o colesterol.

Si estas interesada en seguir una dieta guiada por profesionales ponte en contacto con nuestra Unidad de Nutrición donde te ayudaremos a lograr tus objetivos.